No dia 25 de janeiro, a cidade de São Paulo comemora 472 anos. A capital se consolidou como uma grande metrópole a partir do século XIX, com a chegada das ferrovias, da imigração e, mais tarde, da industrialização, processos que transformaram a cidade em um dos principais polos econômicos e culturais do país.
Ao longo dos anos, alguns endereços gastronômicos passaram a marcar essa trajetória e se tornam paradas quase obrigatórias para quem deseja conhecer um pouco mais da cidade. Entre casas tradicionais e novas leituras da culinária paulistana, esses lugares ajudam a traduzir a alma de São Paulo por meio de sabores, memórias e experiências que atravessam gerações. Confira alguns deles, abaixo:
Milk & Mellow
Há quase cinco décadas como parte da história de São Paulo, a hamburgueria se destaca por trazer o conceito dos diners americanos para a capital. A casa reúne sanduíches, pratos rápidos, gelatos e sobremesas que atravessam gerações e fazem parte do imaginário afetivo da cidade. Para completar, a casa também traz um cardápio com 15 opções de gelatos produzidos artesanalmente.
Bar Charles Edward
Localizado no coração do Itaim Bibi, o pub completa 30 anos como um dos mais tradicionais das noites paulistanas. Fundado em 1995, o espaço se consolidou ao unir música ao vivo, coquetelaria, boa gastronomia e cultura, com uma curadoria cuidadosa de bandas e artistas de rock e pop rock. Além disso, a casa se destaca pela carta com mais de 40 rótulos de whiskies internacionais e cerca de 5 mil garrafas ativas.
O Pasquim Bar e Prosa
Localizada em endereços icônicos da capital, O Pasquim Bar e Prosa é conhecida por reunir o público do happy hour à madrugada com samba ao vivo todos os dias, chopp gelado e gastronomia afetiva e típica dos botecos da cidade.
Pizza do Quintal
Localizada no bairro de Pinheiros, a pizzaria celebra um dos pratos mais emblemáticos de São Paulo, com receitas que valorizam os sabores clássicos e criações autorais.
Zé do Hamburger
A hamburgueria Zé do Hamburger se firma como um dos endereços mais carismáticos da cena gastronômica paulistana, unindo nostalgia, receitas clássicas e uma experiência sem pressa.
PikurruchA’S
A PikurruchA’S é um dos endereços mais emblemáticos da cidade quando se trata de confeitaria e experiências lúdicas à mesa, combinando criatividade, exagero e memória afetiva em um ambiente familiar.
Orange Sushi
O Orange Sushi representa a influência japonesa na cidade de São Paulo, apostando em delivery premium com opções que respeitam a tradição.
A Saideira
A Saideira é um restobar especializado em operações em aeroportos e tem uma unidade no icônico Aeroporto de Congonhas, sendo um ponto de encontro tradicional de viajantes e paulistanos em trânsito.