Com a chegada do verão, é comum que as famílias aproveitem os dias de praia e piscina para se refrescar e se divertir. Porém, surge um desafio: como preparar lancheiras saudáveis, práticas e seguras para esses momentos fora de casa.
Diante de longas exposições ao sol, brincadeiras intensas e a falta de opções saudáveis por perto, a escolha dos alimentos certos é essencial para garantir energia, hidratação e saúde, especialmente para crianças e adolescentes.
Pensando nisso, Verônica Dias, nutricionista integrativa e farmacêutica do Instituto Nutrindo Ideais em Niterói (RJ), oferece dicas preciosas para montar lancheiras equilibradas, nutritivas e seguras que permitam aproveitar o lazer sem excessos ou riscos.
De acordo com Verônica, a seleção de alimentos secos ou que resistem bem ao calor sem a necessidade de refrigeração imediata é fundamental. “Alimentos com baixa atividade de água, boa densidade nutricional e menor risco microbiológico são os mais recomendados quando não há acesso a geladeira”, destaca.
- Opções que resistem ao calor:
- Frutas Secas e Nuts: tâmaras, damascos, mix de castanhas e amêndoas, excelentes fontes de energia e gorduras saudáveis.
- Palitos de vegetais: cenoura, pepino e minis tomates cereja em potinhos herméticos, contribuindo para a hidratação e fornecendo micronutrientes sem sobrecarregar a digestão no calor.
- Barras de Cereal Caseiras: preparadas com aveia, mel/tâmaras e sementes, oferecem uma alternativa prática às barras industrializadas, com menor teor de aditivos.
Verônica também compartilha uma receita de snack de grão de bico crocante, rico em proteínas, lipídios e carboidratos. Além disso, oferece dicas gerais para manter a hidratação e a nutrição adequadas durante os dias de verão.
- Dicas extras da nutricionista:
- 1 – Fracionar a ingestão de líquidos ao longo do dia, não apenas quando sentir sede.
- 2 – Alternar água com água aromatizada ou água de coco.
- 3 – Evitar o consumo excessivo de bebidas açucaradas.
- 4 – Priorizar alimentos ricos em potássio, magnésio e sódio natural.
- 5 – Ficar atento aos primeiros sinais de desidratação: fadiga, dor de cabeça e urina escura.